Τάισμα από τα κλαδέματα;

[Tolis]

Οι τροποι που αποξηραινουν τις τροφες στα εργαστηρια ειναι αλλοι, σε ειδικους φουρνους με πολυ γρηγορη ταχυτητα, ή δια γρηγορης περιστροφης κλπ, ωστε να μην χαθουν τα πολυτιμα στοιχεια.

[caverman]

Αντιγράφω από το http://www.spirulina.gr/gr/egatastaseis.htm :

Τέλος νιώθουμε υποχρεωμένοι σε εσάς τους καταναλωτές SPIRULINA να σας πληροφορήσουμε για τον τρόπο αποξήρανσης που τόσες διαμάχες γίνονται και τόσα έχουν γραφτεί. Ποιος είναι ο βέλτιστος τελικά ;Spray dryerΨεκασμός του διαλύματος μέσα σε κλίβανο υψηλής θερμοκρασίας που διατηρεί το μεγαλύτερο μέρος των βιταμινών και των υπόλοιπων θαυματουργών στοιχείων της ;Freeze DryerΒαθιά κατάψυξη όπου με την λυοφιλική μέθοδο αποβάλλεται η υγρασία και διατηρείται λίγο μεγαλύτερο μέρος των βιταμινών και των στοιχείων ;Drum DryerΌπου σε κυλιόμενο διάδρομο μέσα σε κλίβανο μέσης θερμοκρασίας διατηρείται ακόμα λίγο μεγαλύτερο μέρος ;Δεν μπορούμε να σας απαντήσουμε με σιγουριά πια από τις παραπάνω μεθόδους διατηρεί περισσότερα θρεπτικά στοιχεία αλλά μπορούμε να σας πούμε ότι η φυσική αποξήρανση μέσα στο θερμοκήπιο, κάτω από τον ξεστό ελληνικό ήλιο και το καθαρό και ξηρό κλίμα που επικρατεί, είναι η πιο κοντινή διαδικασία στη φύση της και διατηρεί όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά στοιχεία της αποξηραμένης SPIRULINA.

Τώρα πόσο εύκολα μπορεί να γίνει αυτό στο σπίτι μας δεν μπορώ να πω...