Γιατι δινουμε καρδια μοσχαριου (ή γαλοπουλας) στους δίσκους?

[Tolis]

Οπως θα δειτε εδω : Η διατροφή τους αποτελειται κατα κυριο λογο απο αποσαθρώματα (η μαζα των "σκουπιδιων" που μαζευεται σε στασιμα σημεια στο βυθο), φυτα (ανθη, φρουτα, σποροι, φυλλα), αλγη και μικροαλγη, υδροβια ασπονδυλα και εντομα. Την περιοδο των βροχων παρατηρειται μια αυξηση της φυτικης τροφης.
Πηγη http://www.practicalfishkeeping.co.u...t.php?sid=2927

Παραθετω αποσπασμα απο ενα αρθρο του Kjell Fohrman στη σελιδα 34 του βιβλιου Enjoying Cichlids (2η εκδοση) του Ad Conings (αποδοση δικη μου):

"Τα ψαρια ειναι ψυχροαιμα (ποικιλοθερμα) ζωα. Χρησιμοποιουν το λιπος και σαν πηγη ενεργειας, αλλά και σαν ρεζερβα ενεργειας. Ετσι, κρατουν αποθεματα λιπους σε διαφορα μερη του σωματος τους. Επειδη εχουν ψυχρο αιμα, που σημαινει οτι η θερμοκρασια του σωματος τους ποικιλλει αντιστοιχα με την θερμοκρασια του νερου που το περιβαλλει, ο οργανισμος τους εχει εξειδικευτει να επεξεργαζεται λιπαρα οξεα που εχουν χαμηλο σημειο "λιωσιματος" (low melting point). Αυτο προστατευει τα αποθεματα λιπους απο το να γινουν στερεά σε χαμηλες θερμοκρασιες.
Τα θερμοαιμα θηλαστικα αντιθετως αποθηκευουν λιπαρα οξεα που εχουν υψηλο σημειο "λιωσιματος" (high melting point). Επειδη τα ψαρια (ψυχροαιμα) δεν μπορουν να αφομοιωσουν λιπος με υψηλο σημειο λιωσιματος (το λιπος των θερμοαιμων ζωων), το λιπος αυτο αποθηκευεται σε στερεα μορφη στους ιστους τους, και ειδικα στο σηκωτι. Μελετες σε υδατοκαλλιεργειες σολωμων, εδειξαν οτι ψαρια που τρεφονταν με προιοντα απο θηλαστικα, ειχαν μεγαλo εκφυλισμο του σηκωτιου, σε αντιθεση με ψαρια που τρεφονταν με προιοντα απο ψαρια."

Να εχουμε υπ οψιν οτι τα ποικιλοθερμα αποθηκευουν ρεζερβες λιπους και για αυτο μπορουν να μεινουν νηστικα αρκετο καιρο. Οι ρεζερβες αυτες ειναι ολο το προβλημα, μιας και ειναι αποτελεσμα θερμοαιμης τροφης - ασχετα αν η τροφη αυτη περιειχε "λιπος" (οπως το ξερουμε).

Ξερω οτι οι εκτροφεις ταιζουν με καρδια για να μεγαλωσουν γρηγορα-ευκολα τα ψαρια προς πωληση.

Εμεις οι χομπιστες, γιατι?