Προβλημα με diy co2

[chrisvari]

Καλησπέρα.Έκανα χτες τη προσπάθεια μου για co2 αλλά μετά απο 24 ώρες δεν είχα αποτέλεσμα.Έβαλα 2 μπουκάλια των 2 λίτρων ενωμένα με σωληνάκι και απο το δεύτερο φεύγει άλλο σωληνάκι που πάει στο ενυδρείο.Νομίζω οτι το πρόβλημα ήταν στις τρύπες απο τα καπάκια των μπουκαλιών που έκανα.Γιατί όταν πίεζα το ένα μπουκάλι,απο τη τρύπα του άλλου εβγαιναν φυσαλιδες και αερας(έξω απο το σωληνάκι).Έβαλα σιλικόνι και νομίζω οτι το έλυσα αυτό το πρόβλημα.¨Οσον αφορά το μείγμα ακολούθησα όλες τις οδηγίες.Οταν εβρασα το νερο με τη ζαχαρη η θερμοκρασία του μείγματος ήταν κοντά στους 70 βαθμούς.Περίμενα περίπου μιαμιση με 2 ώρες μέχρι να κατέβει στους 28 βαθμους και να μπορεσω να το ενώσω με τη μαγια που ειχα ανακατεψει στο shaker.Περιμένετε όλοι σας τόση ώρα μέχρι να κατέβει η θερμοκρασία?Κάνω κάτι λάθος?Γιατί δε διαβασα πουθενα για τόση ώρα μέχρι να μπορέσω να ενώσω ζαχαρόνερο με μαγιά.Η μαγιά που βάζω ειναι αυτη απο το supermarket η γιωτης φακελάκι.Τι άλλο μπορεί να κάνω λάθος?Η θερμοκρασία του μείγματος οταν φτιαχτηκε και κλείστηκε στα μπουκάλια ήταν 27 βαθμούς.¨Ομως το σπίτι έχει θερμοκρασία 19 βαθμούς.Παίζει να εχω κι εκεί πρόβλημα?Ευχαριστώ ρε παιδιά!
Εδω και κάποιες photos http://www.aquatek.gr/vb/showthread.php?t=68814

[korasidikos]

βαζεις νερο στο βραστηρα 1,5 λιτρο το αφηνεις για 20 δευτερα περιπου αναλογα το βραστηρα,μετα ριχνεις το νερο σε μια λεκανη και μετρας με θερμομετρο πρεπει να εχεις 26-28 βαθμους το πολυ.περνεις ενα ποτηρι και το γεμιζεις απο τη λεκανη,ριχνεις 2,5 κουπες ζαχαρη στη λεκανη και ανακατευεις μεχρι να λιωσει.παραλληλα ριχνεις ενα κουταλακι του γλυκου μαγια στο ποτηρι και ανακατευεις με ενα κουταλι να λιωσει καλα.ριχνεις το νερο με τη λιωμενη ζαχαρη στο μπουκαλι και μετα το ποτηρι με τη λιωμενη μαγια.σφραγιζεις καλα και το αφηνεις να ηρεμησει σε 2-2,5 ωρες θα δουλεψει αν εχεις σφραγισει καλα το πωμα και δεν εχεις απο καπου διαρροη.τα δικα μου εκει που τα βαζω στο χωρο εχει 17 βια 19 βαθμους και παντα δουλευουν,δοκιμασε το φιλε μου.μη ξεχασεις τη βαλβιδα αντεπιστροφης να βαλεις!!

[chrisvari]

Αρχική Δημοσίευση από korasidikos

βαζεις νερο στο βραστηρα 1,5 λιτρο το αφηνεις για 20 δευτερα περιπου αναλογα το βραστηρα,μετα ριχνεις το νερο σε μια λεκανη και μετρας με θερμομετρο πρεπει να εχεις 26-28 βαθμους το πολυ.περνεις ενα ποτηρι και το γεμιζεις απο τη λεκανη,ριχνεις 2,5 κουπες ζαχαρη στη λεκανη και ανακατευεις μεχρι να λιωσει.παραλληλα ριχνεις ενα κουταλακι του γλυκου μαγια στο ποτηρι και ανακατευεις με ενα κουταλι να λιωσει καλα.ριχνεις το νερο με τη λιωμενη ζαχαρη στο μπουκαλι και μετα το ποτηρι με τη λιωμενη μαγια.σφραγιζεις καλα και το αφηνεις να ηρεμησει σε 2-2,5 ωρες θα δουλεψει αν εχεις σφραγισει καλα το πωμα και δεν εχεις απο καπου διαρροη.τα δικα μου εκει που τα βαζω στο χωρο εχει 17 βια 19 βαθμους και παντα δουλευουν,δοκιμασε το φιλε μου.μη ξεχασεις τη βαλβιδα αντεπιστροφης να βαλεις!!

Ωραία ευχαριστώ!Σίγουρα 1 κουταλάκι μαγια?Γιατι διαβασα για μισο.Όταν όλο το μείγμα είναι στο μπουκάλι το ανακατευεις λιγο πριν το αφήσεις να ηρεμήσει?Άσε με τη βαλβίδα την έχω πατήσει.Την έβαλα και γυρνάει νερό πίσω στο μπουκάλι.Δεν δουλεύει.Εχω παραγγείλει άλλη.

[Κουραμπιές]

Εγω δεν ζεσταινω τιποτα. Περνω 2,5 λιτρα νερο 1 κιλο ζαχαρη τα ανακατευω γινονται σιροπι, με χωνι μεσα στο μπουκαλι, μαγια φρεσκια σε κυβο που διατιρητε στο ψυγειο, 1/3 του κυβου τωρα το χειμωνα μεσα κατευθειαν, αντε να το ψιλοκοψω σε μικροτερα κομματια, και τελος. Αλλαγη με το παλιο μπουκαλι και σε 15 λεπτα βγαζει παλι co2. Ανεπιστροφη δεν εχω δεν ειχα ποτε θεμα.

Εχω ακουσει ατομα να λενε οτι του γιωτη δε δουλευει. Η φρεσκια ειναι εγγυηση καμια σχεση. Δουλευει κατευθειαν.

[chrisvari]

Αρχική Δημοσίευση από Κουραμπιές

Εγω δεν ζεσταινω τιποτα. Περνω 2,5 λιτρα νερο 1 κιλο ζαχαρη τα ανακατευω γινονται σιροπι, με χωνι μεσα στο μπουκαλι, μαγια φρεσκια σε κυβο που διατιρητε στο ψυγειο, 1/3 του κυβου τωρα το χειμωνα μεσα κατευθειαν, αντε να το ψιλοκοψω σε μικροτερα κομματια, και τελος. Αλλαγη με το παλιο μπουκαλι και σε 15 λεπτα βγαζει παλι co2. Ανεπιστροφη δεν εχω δεν ειχα ποτε θεμα.

Εχω ακουσει ατομα να λενε οτι του γιωτη δε δουλευει. Η φρεσκια ειναι εγγυηση καμια σχεση. Δουλευει κατευθειαν.

Φρέσκια απο που?

[exelix]

Με ένα κουταλάκι μαγιά θα βγάλει πολύ μαζεμένο και θα τελειώσει πολύ γρήγορα, γύρω στο 1/4 λέω εγώ, αλλά θα δεις σιγά σιγά ποιες αναλογίες δουλεύουν καλύτερα σε εσένα. Φρέσκια από το σούπερ μάρκετ ή από το φούρνο.

[antricos]

εγώ με ένα κουταλάκι του γλυκού και 500γρ ζάχαρη έβγαλα τρεις βδομάδες και συνέχιζε να βγάζει πριν το σταματήσω για να φτιάξω το καινούργιο μιγμα. Τώρα έβαλα 500γρ ζάχαρη και ολόκληρο το φακελάκι μαγιά (8γρ) περιμένω να δω πόσο θα κρατήσει γιατί από ένταση είναι πολύ καλό! Αν μου κρατήσει 2 εβδομάδες με την ίδια ένταση η κοντά σε αυτή θα είναι τέλεια. BTW η μαγιά που χρησιμοποιώ είναι η γιωτης και δεν έχω κανένα πρόβλημα.