Xαλκος στο ενυδρειο.

[makris.a]

Αυτό που γνωρίζω σίγουρα παλιότερα είχαν χάλκινα σκεύη μαγειρικής.
Αλλά λόγο της οξειδώσεις που είχαν έπρεπε πρώτα να τα τρίψουν με λεμόνι και αλάτι ώστε να φύγει η οξείδωση από τον χαλκό (δηλητήριο και για τον άνθρωπο) και ,μετά να μαγειρέψουν
Ήρθε κάποια στιγμή το επάγγελμα του γανωτζή (επικασεροτη)
Περνούσε από τις γειτονιές φωνάζοντας <<ο γανοτζης>> Επερνέ τις κατσαρόλες και τους έκανε επίστρωση με κασσίτερο
Αυτά θυμάμαι από τα παλιά!