Προετοιμασία λαχανικων για πλεκο

[tsoum]

Οταν ρίχνω λαχανικά στα πλεκο μου συνήθως τα ξεφλουδίζω, και μετα τα ζεματίζω. Αυτά που βάζω είναι αγγουράκι και κολοκύθι. Εχω μερικες απορίες:

1ον. Διαβασα οτι αρέσκονται στο να τρωνε την φλούδα. Ισχύει; Αυτο που έχω παρατηρήσει είναι οτι πρώτα τρώνε τους σπόρους και καμια φορά το πιο σκληρό κομμάτι απο γύρω, μενει.

2ον. Δοκίμασα καρότο. Το ζεμάτισα για 3-4 λεπτά αλλα απ'οτι είδα ήταν σκληρο. Δεν το τίμησαν ούτε οι γαρίδες ούτε τα ανκιστρους. Λίγο μόνο τα σαλιγκάρια.

3ον περα απο αυτα τα τρια και τον αρακά, υπάρχει άλλη πρόταση για λαχανικο;