diy frontosa τροφη

[georot1981]

καλησπερα σε ολους..εδω και λιγες μερες εφτιαξα και εγω την diy τροφη για τις φροντοζες μου...τις ταιζω 2 φορες την εβδομαδα και νομιζω οτι τους αρεσει παρα πολυ...
υλικα:5 γαριδες(απο τις οποιες οι 2 με τα τσοφλια)-5 καλαμαρακια-1 μεγαλο καροτο-3μεγαλα φυλλα σπανακι-2 σκελιδες σκορδο-διαφορες τροφες που εχω παρει για τις φροντοζες-4ζελατινες-και βιταμινες...
παραθετω και καποιες φωτογραφιεs:






[img]hhttp://img20.imageshack.us/img20/51/fr216size880.jpg[/img]


εδω το αποτελεσμα στο μιξερ



και εδω το αποτελεσμα κατεψυγμενο

[Κλεόβουλος]

Μπράβο μάγειρα!
(την άλλη φορά τις γαρίδες ολόκληρες)

[kixlidatos]

Μπραβο τσελεμεντε.

Ερωτηση,η ζελατινη ειναι σε φυλλο,και οταν την βαζεις μεσα σου κρατα την τροφη διχως να στην διαλυσει σε σκονη?και πες μου τι διαδικασια την κανεις.
Παρατηρηση,ποιος ο λογος να βαζεις ετοιμες τροφες,αφου και κοστολογικα,αλλα και ουσιστικα δεν συμφερει.Γιατι τρωνε πολυ.Και δεν ξερουμε αν η αποξηραμενες τροφες,μπορει να αλλιονονται με την υγρασια.
Συμβουλη,αυξησε κατα πολυ την γαριδα σε ποσοτητα,εναντι του κακλαμαριου,να ειναι παντα φρεσκα,η γαριδες να ειναι ολκληρες,αλλα πολυ καλα καθαρισμενες,και στο κεφαλι της ,αλλα και το εντερακι που εχει κατα μηκος του κορμιου της,να περνεις ,το μικρο μεγεθος,που εχει ποιο πολυ κελυφος,και να μην το βαζεις στο μιξερ,αλλα να την κοβεις σαν Σαλονικιοτικο ψιλοκομμενο πατσα.Ο Κλεοβουλος ξερει

ΥΓ.Μην το κανεις τοσο χοντρο το μειγμα,θα σε δυσκολεψει στο σπασιμο,και στο ξεπαγωμα.

[georot1981]

Αρχική Δημοσίευση από kixlidatos

Μπραβο τσελεμεντε.

Ερωτηση,η ζελατινη ειναι σε φυλλο,και οταν την βαζεις μεσα σου κρατα την τροφη διχως να στην διαλυσει σε σκονη?και πες μου τι διαδικασια την κανεις.
Παρατηρηση,ποιος ο λογος να βαζεις ετοιμες τροφες,αφου και κοστολογικα,αλλα και ουσιστικα δεν συμφερει.Γιατι τρωνε πολυ.Και δεν ξερουμε αν η αποξηραμενες τροφες,μπορει να αλλιονονται με την υγρασια.
Συμβουλη,αυξησε κατα πολυ την γαριδα σε ποσοτητα,εναντι του κακλαμαριου,να ειναι παντα φρεσκα,η γαριδες να ειναι ολκληρες,αλλα πολυ καλα καθαρισμενες,και στο κεφαλι της ,αλλα και το εντερακι που εχει κατα μηκος του κορμιου της,να περνεις ,το μικρο μεγεθος,που εχει ποιο πολυ κελυφος,και να μην το βαζεις στο μιξερ,αλλα να την κοβεις σαν Σαλονικιοτικο ψιλοκομμενο πατσα.Ο Κλεοβουλος ξερει

ΥΓ.Μην το κανεις τοσο χοντρο το μειγμα,θα σε δυσκολεψει στο σπασιμο,και στο ξεπαγωμα.

η ζελατινη μπαινει στο μιγμα αφου πρωτα τη μουλιασω στο νερο,για να σταθεροποιει το μιγμα..ετσι οταν ριχνω στο ενυδρειο τη τροφη βυθιζεται κατευθειαν..αυτη ειναι η δουλεια της ζελατινης..
οσο για την παρατηρηση σου,δεκτη..την επομενη φορα θα βαλω μονο γαριδες καλαμαρια και σπανακια καροτα αρακα και σκορδο...
επισης οσο αφορα τις γαριδες τις καθαρισα επειδη το κεφαλι μεσα ειχε πολυ βρωμια..καθαρισα κα ιτο εντερακι εννοειται πριν τη χρησιμοποιησω..απλα την επομενη φορα θα βαλω ολα τα τσοφλια του σωματος..το κακο ειναι ομως οτι επειδη απο αυτη τη τροφη τα ταιζω μονο 2 φορες τη βδομαδα(αν τα ταιζω καθημερινα με αυτη ειναι κακο ετσι?)το μειγμα θα κρατησει πιστευω 1 χρονο...αυτο κανει κακο?
ευχαριστω παντως για τις συμβουλες

[kixlidatos]

Εγω τα ταιζω καθε μερα ,το πρωι με κανονικη ,και το βραδυ με αυτην.δεν ειναι κοθολου κακο,γιατι στην φυση τρεφονται μονο με προτε"ινες.

Για ενα χρονο ειναι πολυ ποσοτητα,κανε λιγοτερη.Εγω φτιαχνω για 4 μηνες και σε καταψυχτη κανονικο και οχι του ψυγειου,στους -24 βαθμους.

Καπου καπου ριχνε και μια ολοκληρη γαριδα,εχει πλακα

[Κλεόβουλος]

Έτσι. Και κάθε μέρα μπορείς να την δίνεις, τόσο όμως, ώστε να μην μένει αφάγωτη τροφή.

[kouman]

ετσι! εμενα ειναι η βασικη τους τροφη! αλλα της γαριδες της καθαριζα... πιο ειναι το νοημα να μπει το τσοφλι? εχει καποιες ουσιες? απο ετημες τροφες να ριχνεις αν εχεις κατι περισεμα που δεν της τρωνε απλα και θες να της ξεφορτοθεις... ετημη σπιρουλινα σε σκονη θα εκανε πολυ καλο!

[georot1981]

σας ευχαριστω για τις συμβουλες σας...ισως κανω αυτο..το πρωι να δινω κανονικη τροφη και το βραδυ τη πρωτεινη..αλλα σε τι ποσοτητα?να φανταστω σε τοση ωστε να μη μενει σωστα?

[Κλεόβουλος]

Το κέλυφος της γαρίδας είναι το πολυτιμότερο.
Μερικές πληροφορίες (που δεν θα τις βρείτε αλλού):
Το κέλυφος περιέχει μερικά πολύ σημαντικά συστατικά όπως πρωτεΐνες(33-40%), χιτίνη (17-20%),CaCO3 (40%~), ασταξανθίνη (14-39 mg/kg) .
-Η χιτίνη είναι πολυσακχαρίτης, ένα βιοπολυμερές με ρόλο αντίστοιχο του κολαγόνου στα θηλαστικά και της κυτταρίνης στα φυτά. Ένα είδος χιτίνης υπάρχει και στα καλαμάρια.
Έχει πολλές χρήσεις απο την σύχρονη τεχνολογία τροφίμων,τα καλλυντικά μέχρι την φαρμακευτική.
Εγώ αναφέρω εδώ μόνον την αντιμικροβιακή και αντιμυκητιακή δράση ενός παράγωγου της.
-Οι πρωτεΐνες της γαρίδας είναι εύκολα αφομοιώσιμες από τα ψάρια (δεν επεκτείνομαι..)
-Το ανθρακικό ασβέστιο είναι πολύτιμο για τον σχηματισμό του σκελετού των ψαριών.
-Η ασταξανθίνη είναι φυσικό αντιοξειδωτικό (καροτενοειδές) πολύ ισχυρότερο απο την βιταμίνη Ε και την βήτα-καροτίνη.

Αρκούν αυτά?

Αντί για γαρίδα μπορείς να χρησιμοποιείς γάμπαρη (που είναι και πιο φτηνή).

[kouman]

κλεοβουλε δινεις ρεστα!!! πολυ καλος και αναλυτικος! τα κεφαλια τους και το εντερακι τους θα καθαριζουμε μονο? γαμπαρι τι ειναι? η μικρη γαριδα?

[κ.ω.σ.τ.α.ς.]

Η γαριδα γαμπαρη ειναι απο την πρεβεζα και ειναι η καλειτερη γαριδα

[georot1981]

Καλησπερα. Σε λιγο θα κατσω να φτιαξω νεα τροφη για τισ φροντοζεσ μου με εμφαση στη πρωτεινη και μονο ετσι ωστε να ειναι λιγο διαφορετικη απο την αλλη που εχω φτιαξει....6-7 γαριδες μικρες χωρις το κεφαλι μονο,2 καλαμαρακια,2 σκελιδες σκορδο και λιγο σπιρουλινα που θα παρω απο το φαρμακειο μαζι και ζελατινα φυσικα ...θα ανεβασω και φωτογραφιες.καλο μεσημερι σε ολους..
-------------------------

Αρχική Δημοσίευση από Κλεόβουλος

Μπράβο μάγειρα!
(την άλλη φορά τις γαρίδες ολόκληρες)

Κυριε κλεοβουλε τις γαριδες ν μ τις καθαρισω καθολου; Βαζω δηλαδη μαζι τα κεφαλακια με τ κεραιακια τους τα ποδια και το εντερο;

[kixlidatos]

Θα καθαρισεις το κεφαλι και το εντερακι και θα τα βαλεις ολα μεσα

[Κλεόβουλος]

Εγώ μόνο το εντεράκι που έχει στην πλάτη βγάζω

[kixlidatos]

Αρχική Δημοσίευση από Κλεόβουλος

Εγώ μόνο το εντεράκι που έχει στην πλάτη βγάζω

Και στο κεφαλακι εχει πολυ βρομα.πρεπει να το καθαρισει και αυτο

[κ.ω.σ.τ.α.ς.]

Αρχική Δημοσίευση από Κλεόβουλος

Εγώ μόνο το εντεράκι που έχει στην πλάτη βγάζω

[georot1981]

καλησπερα σε ολους...οποιος θελει τη τροφη που εχω φτιαξει για να τη δοκιμασει στα ψαρια του τη δινω μις και την εχω σταματησει στα δικα μου...

[kouman]

γιατι την σταματισες? υπαρχει καποιος λογος?

[georot1981]

οχι σακη..απλα σταματησανε να την τρωνε και αφηνοντας την για λιγο μεσα μηπως και την φανε διαλυοτανε..

[delta66]

Αν δεν την τρωνε πια μπορει να εχει αλλοιωθει (πχ καταλαθος απο διακοπη εγινε ψιλοαποψυξη, μαλακωσε δλδ λιγο, και παλι καταψυξη - συνεβη σε φιλο) οποτε προσοχη.