Μη ξεχάσουμε κι αυτά που ξέρουμε
Ο χυμός λεμονιού είναι όξινος και περιέχει κιτρικό οξύ περ. 5% και έχει ph γύρω στο 2
https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9B...8C%CE%BD%CE%B9
Το κιτρικό οξύ όμως στον οργανισμό (αλλά και στο νερό του ενυδρείου) μεταβολίζεται γρήγορα από ασθενές οργανικό οξύ σε αλκαλικά άλατα.
Γι' αυτό δεν είναι περίεργο που η Νικολέτα παρατήρησε αύξηση του ph
