Πως επιβιώνουν τα χρυσόψαρα και άλλα κυπρινοειδή την περίοδο του χειμώνα σε λίμνες που έχουν παγώσει και τα επίπεδα του οξυγόνου στο νερό είναι σχεδόν ή τελείως μηδενικά?
Αυτά τα ψάρια (ίσως και άλλα) έχει αποδειχθεί ότι σε συνθήκες ανοξίας- έλλειψης οξυγόνου έχουν αναπτύξει έναν μηχανισμό με τον οποίο οι σκελετικοί τους μύες είναι ικανοί να μετατρέπουν το γαλακτικό οξύ, που παράγουν με αναερόβια διαδικασία, σε αιθανόλη που με τη σειρά της διαχέεται στα βράγχια επιτρέποντας τα να επιβιώσουν για πάνω από 4-5 μήνες.
Διαβάστε το σχετικό άρθρο για το αλκοόλ του χρυσόψαρου
στο
Smithsonian magazine https://www.smithsonianmag.com/smart...Jkp7gQwKTh2c9Y
και την δημοσίευση στο
Scientific reports https://www.nature.com/articles/s41598-017-07385-4