Τα bigattini συντηρούνται στο ψυγείο αλλά θα πρέπει η συσκευασία να είναι καλά κλεισμένη ώστε να μην τους δίνει περιθώριο να κουνιούνται γιατί δημιουργούν κουκούλι και πέρνουν ένα κόκκινο χρώμα (custers) και το επόμενο στάδιο είναι η γνωστή μας μυγούλα που σίγουρα δεν την χρειαζόμαστε... Επίσης έχουν και μια χαρακτηριστική μυρωδιά αμμωνίας η οποία πρέπει να ληφθεί υπ'όψιν για τον χώρο που θα τα φυλάξουμε και την συσκευασία τους.
|