Να προσθέσω και να επισημάνω πως πάντα πρέπει να ξεπλένουμε με λίγο ξύδι τα φρέσκα λαχανικά, άσχετα αν είναι για τα ψάρια ή για εμάς. Αυτό από προτροπή του αδελφού μου (ψιλοκολλημένος με την υγιεινή διατροφή καθότι βιολόγος) και μου εξήγησε κάπως με επιστημονικούς όρους γιατί αλλά σιγά μη τα συγκράτησα
