[kixlidatos]

Εχω και καλα αλλα και κακα νεα.

Καλα νεα ειναι το απραδι δενει πολυ καλα ολο το μειγμα της τροφης.Δεν γιενετε βεβαια σαν την μαρεγκα ξερη (παξιμαδι),αλλα λογο υγρων γινετε πολυ ελαστικη.

Στα 200 γρ.μειγμα εβαλα ενα ασπραδι,πιστευω οτι η αναλογια ειναι καλη.

Το κακο ειναι οτι αν την κοψεις σε κομματακια δεν βουλιαζει,αλλα και εαν την τριψεις διαλυετε πολυ και σου κανει το ενυδρειο μανταρα.
Πρεπει να ψαξω τον τροπο παρασκευης καλυτερα.Παντος πρεπει να απλωθει σε πολυ λεπτο παχος το μειγμα οταν το βαζουμε στον φουρνο.

Φιλε g81grΟταν εκανα σωστα ολα οπως το γραφει στα φακελακια,στην αρχη πραγματι το μειγμα γινετε αρκετα κολλωδες,αλλα μετα οταν η γαριδα αφηνει τα υγρα της,δεν μπορει να τα κρατα σταθερα η ζελατινη.

Παντος ρωτα τον φιλο σου ,και εαν μπορει να μας πει αναλυτικα τι εκανε και πετυχε με την ζελατινη.Και εαν το γραψεις εδω ,θα χαρουμε πολυ.