Με το καλό Σταύρο!
Το βασικό είναι να μεταφερθεί το φίλτρο απείραχτο και στρωμένο ή όλα τα υλικά του στο νέο φίλτρο αν υπάρχει.
Και όσο νερό μπορείς αλλά δεν έχει και ιδιαίτερη σημασία. Μπορεί να είναι όλο φρέσκο αλλά στις ίδιες παραμέτρους.
Για τροφή θα πρότεινα σιγά σιγά να τα προσαρμόσεις στην NLS
http://www.igna.gr/index.php/eshop/t...ula-80g-detail