[lucy]

Η αλήθεια είναι πως κάποτε θα σαπίσει, αλλά μέχρι τότε απόλαυσέ το.

Τα ξύλινα βαρέλια είναι φτιαγμένα από βελανιδιά που κάνει για την χρήση που το θες, με την προϋπόθεση να είναι χρησιμοποιημένο.
Ένα καλό πλύσιμο, και ξύσιμο οι τρυγίες που τυχών υπάρχουν (από χρήση κρασιού δεν είναι; ) και πιστεύω είναι εντάξει!
Άφησέ το και αρκετές μέρες με νερό να φουσκώσει και να μην έχεις μεγάλη απώλεια νερού από την πρώτη μέρα.

Αν είναι καινούργιο (που το βρίσκω απίθανο να καταστραφεί νέο βαρέλι ) θα βγάλει πολλές τανίνες (χρώμα) και αυτό δεν ξέρω αν μπορεί να βλάψει κάπου. Τότε θα πρέπει να το αφήσεις πολύ καιρό να βγάλει τις περισσότερες τανίνες για να μην επιβαρύνει το νερό.