Παράθεση:
Αρχική Δημοσίευση από Κλεόβουλος
1. Όταν πρόκειται για μικρά ψάρια σίγουρα είναι ολόκληρα (σιγά μη κάτσουν να τα καθαρίσουν ένα-ένα). Από τα μεγάλα ίσως να τα αφαιρούν.
Καλα αυτο ειναι σιγουρο.....
Απλα οταν κανουμε εμεις σπιτι τροφη τα κεφαλια απο το γαυρο πχ που εχουν τα βράγχια μεσα νομιζω οτι δεν υπαρχει λογος να τα βαζουμε μεσα... εκτος αν και αυτα εχουν κατι να προσφερουν....
2.Δεν λέω κάπου ότι κάνουν κακό.
δεν ειπα οτι λες καπου οτι ειναι κακο!!! Απλα κανω μια υποθεση οτι ισως και αυτα σε μικρη ποσοστητα να εχουν καποια διατροφικη αξια για τα ψαρια μας, κυριος για πηγη ασβεστιου...
3.Μειώνει την θρεπτική της αξία.
Εδω με μπερδεύεις... εγω κατάλαβα οτι επειδη εχει μεγαλη ποσότητα απο υποπροϊόντα βαζουν το ash-τεφρα γιατι κανει καποια δουλεια σε σχεση με τα προηγούμενα....
Εκτος αν εννοείς οτι τη βαζουν απλα για να πιάνει ογκο χωρις καποια θερμιδική αξια ....
|
υ.γ πολυ ωραιο θεμα...!!!