Το skimmer ή στα ελληνικά πρωτεινικός αποβουτυρωτής είναι ένα είδος φίλτρου το οποίο αφαιρεί οργανικές ουσίες,επιπλέοντα άλγη και λίγα
φωσφορικά από τα νερό του θαλασσινού ενυδρείου.Θεωρείται τόσο πολύ
σημαντικό ώστε να εξαρτάται σημαντικά η επιτυχία του ενυδρείου από
το πόσο καλό skimmer έχεις.
