τολη γιατι το λες?
το διοξειδιο του ανθρακα παραγεται απο τα ενζυμα της μαγιας ( ζυμαση νομιζω) μετα απο καταναλωση ζαχαρων με ... αεριο απεκριμα των ενζυμων το διοξειδιο και αιθανολη. παιρνει ο αερας καποιο μερος στην αντιδραση των ενζυμων?
τα μορια του οξυγονου λαμβανονται απ τα ζαχαρα. αν χρειαζοταν αερας τοτε το ψωμι με την ιδια ακριβως αντιδραση θα ειχε αποτελεσμα να φουσκωνει μονο στην επιφανεια.
Για πες μου γιατι ειναι απαραιτητο να αναπνεει το μιγμα αφου μονος σου θα προσπαθεισ να εισαι σιγουρος οτι το χεις κλεισει αεροστεγως το πωμα?
κανω καποιο λαθος χημικο?
καθαρα χημικο θεμα ειναι αλλωστε το co2 diy
|