επειδή το μπουκάλι μας είναι ερμητικά κλειστό απο παντού, όταν η θερμοκρασία χαμηλώσει απότομα δημιουργούνται συνθήκες υποπίεσης.
ειδικά όταν το μείγμα είναι φρέσκο, το νερό είναι ακόμα χλιαρό, η παραγωγή Co2 δεν ξεκίνησε ακόμη, ή όταν τελείώσει και πέσει κάπως η θερμοκρασία.
__________________
|