Έλααααα εδώ ο 5άλιτρος χε,χε
Από την 5άρα μπουκαλίτσα μου χρησιμοποιώ τα 4μιση λίτρα, άλλωστε το κενό χρειάζεται να υπάρχει.
Βάζω 7-8 φλυτζάνια ζάχαρη και ρίχνω και μισό σακουλάκι μαγιά, περίπου 1 κουταλάκι.
Όταν τελειώνει το μίγμα αδειάζω προσεκτικά το υγρό που μένει και κρατάω όσο το δυνατόν περισσότερο από την λάσπη που υπάρχει στον πάτο του μπουκαλιού.
Ξαναρίχνω φρέσκο ζαχαρόνερο και βάζω κάτι λιγότερο από μισή κουταλιά μαγιά αυτή την φορά.
Η λάσπη βοηθά στο να ξεκινήσει νωρίτερα η παραγωγή CO2 καθώς έχει ήδη μεγάλο αριθμό από τα βακτηρίδια που παράγουν διοξείδιο.
Συνήθως παίρνει μπροστά το μίγμα μετά από 1-2 ώρες.
Προσοχή με την θερμοκρασία του νερού να είναι πάντα χλιαρό (θερμοκρασία δωματίου) εξαιρούνται οι κάτοικοι Ιγκού (βλ. εσκιμώοι)
