Να ξεχωρισουμε κατι πρωτα, μιας και πιασαμε τα χημικα.
Οταν λεμε αμμωνια εννοουμε ελευθερη (τοξικη, μη ιονισμενη, un-ionized) αμμωνια ΝΗ3 , αμμωνιο ειναι το (πολυ λιγοτερο τοξικο) ΝΗ4 και ολικη αμμωνια ΝΗ3/ΝΗ4 ειναι το συνολο αμμωνιας και αμμωνιου.
---------------------
1a. Το οτι η βιολογια δεν ειναι τοσο δυνατη* στα χαμηλα πεχα, δεν σημαινει οτι η ιδια η αμμωνια ειναι πιο τοξικη.
Πιστευω οτι θελεις να πεις, οτι εκει που η βιολογια ειναι (θεωρητικα) πιο αδυναμη, ειναι πιο επικινδυνη η αμμωνια να κανει κακο αν δεν λειτουργησει η βιολογια.
Ειναι ομως το ιδιο τοξικη παντα. Πχ αν καποιο ψαρι αντεχει μεχρι 2 ppm ελευθερη αμμωνια, θα την αντεχει ειτε στο 5 ειτε στο 7 πεχα. (ασχετα αν η ολικη αμμωνια πρεπει να ειναι περισσοτερη στο μικροτερο πεχα για να εχουμε 2 ppm ελευθερη αμμωνια)
*Αν και αυτο πια θεωρειται μυθος.
The results presented in this paper clearly show that autotrophic nitrifying bacteria have the ability to nitrify at a high rate at low pH and in the presence of only a negligible free ammonia concentration, suggesting the presence of an efficient ammonium uptake system and the means to cope with low pH.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC525248/
1b. Η παραθεση που εβαλες λεει απλα οτι στα χαμηλα πεχα, μειωνεται το ποσοστο της τοξικης αμμωνιας μεσα στην ολικη αμμωνια, και το αμμωνιο παιρνει τη θεση της, και το αντιθετο γινεται οταν το πεχα ανεβαινει.
Το χαμηλο πεχα λοιπον βοηθαει σημαντικα στο θεμα αμμωνιας.
Οχι πως μειωνει την ιδια την τοξικοτητα της ελευθερης αμμωνιας, αλλα μειωνει την ποσοτητα της ελευθερης αμμωνιας.
2. Συμφωνουμε λοιπον.
Αν τα ψαρια ζουν σε σωστο περιβαλλον, εχουν πιο ισχυρο ανοσοποιητικο κλπ
Το ιδιο ομως συμβαινει και στα ψαρια του σκληρου νερου, οταν τα εχουμε σε σκληρο νερο.
Συνεπως, δεν ειναι τα ψαρια (οξινου νερου) ευαισθητα. Εμεις τα εχουμε σε λαθος συνθηκες και τα κανουμε "ευαισθητα".
Δεν εχει αναφερθει ακομα καποιο αρθρο που να λεει, οτι τα ψαρια οξινου νερου, ειναι ... "αρρωστιαρικα", λογω του ιδιου τους του οργανισμου.
Π.χ. (υποθετικα), στο οξινο νερο δεν λειτουργουν σωστα τα νεφρα, ή γιατι δεν εχουνε αμυνες στις ασθενειες που δημιουργουνται σε αυτο το οξινο νερο.
Τα ψαρια του οξινου νερου εχουν προσαρμοστει σε αυτο το νερο μεσα απο χιλιαδες γενναίες. Αντιμετωπιζουν τους κινδυνους που υπαρχουν σε αυτο (παρασιτα κλπ) και ο οργανισμος τους εχει μαθει να λειτουργει σωστα σε αυτες τις συνθηκες, οπου ενα αλλο ειδος ψαριου δεν θα μπορουσε να επιβιωσει για πολυ.