Αν η θερμοκρασια ειναι 18-20 οτι μονωση και να κανεις απο τη στιγμη που δεν αυτοθερμαινεται αυτο που μονωνεις αργα η γρηγορα θα κατεβει.
Γι αυτους τους λογους υπαρχουν τα bain marie. Σε ενα δοχειο νερο με ενα μικρο θερμαντικο για ενυδρεια και μεσα στο νερο το συστημα διοξειδιου.
|