ΑΠΟΡΙΑ ΓΙΑ DIY CO2
 

Καλησπερα σας. θα ηθελα να επιβεβαισω κατι που μου ειπε ενας υπάλληλος σε ενα petshop. Επειδη το μειγμα μου κραταει 1 με 1,5 βδομάδα, μου ειπε να βαζω και σοδα για να κραταει περισσοτερο.
το μειγμα μου ειναι:
4λ μπετονι
5 φλιτζανια ζαχαρη
μισο φακελακι μαγια

Αν ισχυει αυτο με την σοδα σε τι ποσοτητα να βαλω?

καλησπερα φιλε μου.
δεν ξερω αν υσχιει αθτο με την μαγια.
αλλα εγω σε 4 λιτρα βαζω ενα πακετο ζαχαρι δηλαδη ενα κιλο
και μισο κουταλι του γλυκου και μου καραταει σχεδον 2 εβδομαδες.
εγω τις πληροφοριες τις πηρα απο αυτο το ποστ του Κ. Τολη. που ειναι αυτο: http://www.aquatek.gr/vb/showthread.php?t=9723

σε ευχαριστω για την απαντηση φιλε μου! Απλα απο οτι διαβαζω στο φορθμ αλλοι λενε να βαζουμε και σοδα και αλλοι οχι! Απλα να ψαχνω να βρω εναν τροπο για να κραταει περισσοερο. σε μερικουσ με τις ιδιες αναλογιες τουσ κραταει 4 - 5 εβδομαδες. Το μυστικο φαινεται οτι ειναι στην θερμοκρασια του νερου που φτιαχνεις το μειγμα αλλα κα εκει υπαρχουν αντιπαραθεσεις πο οτι διαβαζω!!

εγω απο εμπιρεια εχω δει οτι το καλοκαιρι το μηγμα κραταει λιγοτερο λογικα επιδη η θερμοκρασια του περιβαλοντος ειναι μεγαλη.αλλα και απο οτι εχω διαβασει παιζει ρολο και και η αναλογια μαγιασ ζαχαρης.
δηλαδη αν βαλεις μεγαλιτερη ποσοτητα μαγιας σου κραταει λιγοτερο ενω αν βαλεις περισωτερη ζαχαρη το μηγμα κραταει περισοτερο.

Αυτο με τη σοδα λεγεται απο πολλους. Δεν ξερω αν ειναι μυθος.

Παντως για την διαρκεια του μιγματος, το σημαντικοτερο ρολο τον παιζει η δοσολογια της μαγιας και της ζαχαρης.

α) Αν βαζεις περισσοτερη μαγια, θα εχεις περισσοτερες φυσαλιδες, αλλα θα εχει μικροτερη διαρκεια ζωης το μειγμα.
β) Αν βαζεις λιγοτερη ζαχαρη, θα εχει μικροτερη διαρκεια ζωης το μειγμα.
(εννοειται οτι δεν θα υπαρχει διαρροη στην κατασκευη)

Αυτα γινονται γιατι και στις δυο περιπτωσεις, θα τελειωνει πιο γρηγορα η τροφη για τους μικροοργανισμους (ζυμομυκητες Saccharomyces cerevisiae - αλλιως μαγια).
Αυτοι οι μικροργανισμοι καταναλωνουν σακχαρα ως θρεπτικες ουσιες και απελευθερωνουν διοξειδιο του ανθρακα και αιθανολη (αλκοολ).
Στη πρωτη περιπτωση εχει "περισσοτερα στοματα" να θρεψει η ζαχαρη, στη δευτερη υπαρχει λιγοτερη τροφη.

Ταξινομιση: σελιδα 14
Ζυμομυκητες: σελιδα 15 του pdf
http://www.enveng.tuc.gr/Downloads/M...TRODUCTION.pdf

Αρκετα ενημερωτικα ολα αυτα! σας ευχαριστω ρε παιδες!! απο οτι εψαξα και γω λιγο τελικα η σοδα απλα σου αυξανει τις φυσαλιδες αλλα οχι την διαρκεια. ισως για αυτο μερικοι δεν την συνιστουν. τελος παντων, εγω θα συνεχισω με το κλασικο μειγμα μας!! απλα τωρα δοκιμασα να διαλυσω την μαγια σε χλυαρο νερο και να το ριξω στο μπετονι, γιατι πριν την διελυα σε κρυο νερο!! οσο πειραματιζομαστε μαθαίνουμε!!;)

Πληροφοριακα και στο περιπου, ποσο παει το "μαλλι" ενα συστημα co2 με μια μετρια σε μεγεθος φυαλη?

να κανω μια ερωτηση εδψ για να μην ανοιξω καινουριο:

αν απο το μειγμα με την μαγια και την ζαχαρη περασει καποια ποσοτητα μικρη μεσα απο την αεροπετρα , τι προβλημα θα υπαρξει????

Βασικά... bacterial bloom. Τώρα αν γίνεται και κάτι άλλο δεν ξέρω.

δηλαδη?

Όπως ακριβώς τα λέει ο φίλος μας.
Για να γνωρίζουμε:
5 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη ζυγίζουν 1 κιλό.
Προσωπικά βάζω μαγιά στο 1/3 από το κουταλάκι του γλυκού και το μείγμα μου κρατάει περίπου 6 βδομάδες

http://www.sintagespareas.gr/index2....ge=0&Itemid=87 :grin::grin::grin:

Λοιπον το τελευταια μειγμα μου κρατησε 2μισι βδομαδες αντι 1. ηταν φυσικα και χαμηλες θερμοκρασιες. ειχα βαλει ενα κιλο ζαχαρη και μιση κουταλια γλυκου ζαχαρη. οποτε μετα απο λιγο ψαξιμο και με της πληροφοριες που μου εχετε δωσει αν βαλω, οπωσ ειπες, λιγοτερη μαγια θα ειναι λιγοτεροι οι μυκητες αλλα θα εχουν αρκετη τροφη (ζαχαρη) με αποτελεσμα λογικα να κρατησει πολυ περισσοτερο αλλα με λιγοτερη ενταση που δεν με ααπσχολει. Τα λεω σωστα?!!
οποτε θα κανω τωρα την δικη σου συνταγη!