Λαχανικα

[petros]

Καλημερα
Τα λαχανικα που βαζουμε στις γαριδες π.χ καροτο , αγγουρι ειναι υποχρεωτικο να τα βρασουμε πριν και γιατι???
Ευχαριστω Πετρος

[sarpijk]

Για να μαλακωσουν και για να βυθιστουν.

[petros]

το καροτο βυθιζεται και ωμο....

[tsala]

το καροτο βυθιζεται και ωμο....
το αγγουρι δεν το βραζουμε...
το καροτο μπορουμε να το βαλουμε και χωρις βρασιμο.. σιγα σιγα μαλακωνει εαν μεινει στο νερο...
γενικως τα λαχανικα τα βραζουμε για να μαλακωσουν και να μπορουν να τα φανε τα ψαρια ή τα ασπονδυλα μας.

[Γιώργος Κ]

Βασικα δε τα βραζουμε ... τα ζεματιζουμε (σε καυτο νερο τα βουταμε για 1-2 λεπτα)!

[petros]

τα ξεφλουδιζουμε ή απλως τα πλενουμε πολυ καλα???

[plin]

Επειδή πολλά φυτοφάρμακα δεν απομακρύνονται εύκολα με το πλύσιμο, προσωπικά τα ξεφλουδίζω.